孕妈妈水肿不可怕 四大消肿食物为你解忧
[摘要]几乎每个孕妇在孕期都会有水肿的困扰，“馒头手”和“馒头脚”不仅有碍观瞻，而且可能引起疼痛。这种水肿，在生完孩子几天后便会消失。在生之前，下面这些消肿利尿的菜谱可以帮你缓解这种不适。http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/61/14/1558/101312581.jpg
消肿食物大排行之状元——冬瓜冬瓜利尿是众所周知的事情。它可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。
清炒冬瓜虾皮材料：冬瓜小半个，虾皮、葱末、姜末、蒜末各少许。做法：1.冬瓜去皮、去籽，切片。2.虾皮，用水冲洗一下。3.锅中底油，油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。4.加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。三鲜冬瓜汤材料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜、鸡汤、盐、胡椒粉各少许。做法：1.冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。2.炒锅倒少许油，爆香葱姜末。3.加入冬瓜块翻炒。4.把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。5.冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。6.汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。消肿食物大排行之榜眼——红小豆补血的绝佳食物红小豆也是利尿消肿的好食材。中医认为 ，红小豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。特别是红小豆与冬瓜同煮，可治疗全身水肿。红小豆冬瓜粥材料：赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克。做法：1.红小豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红小豆和大米，至红小豆开裂，加入冬瓜片同煮；3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。红小豆饭材料：红小豆50克、黄小米100克、大米50克。做法：1、将大米、小米、红小豆分别洗净。2、将红小豆煮至八成熟，捞出，掺在大米小米中，放入电饭锅中加入清水（高出米面约1厘米），正常蒸饭即可。消肿食物大排行之探花——芹菜芹菜是中西医都推荐的利水好食材。中医认为，芹菜含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。西医认为，芹菜富含钾，尤其可有效预防下半身浮肿的发生。绿豆芹菜汤材料：绿豆50克，芹菜50克，鸡蛋1只，精盐适量。做法：1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时，拣去杂质。2、芹菜择去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清，打散。3、将绿豆、芹菜放搅拌机内，加适量清水，搅成泥。4、锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。杞枣芹菜汤材料：鲜芹菜梗，枸杞，红枣各适量。做法：1.芹菜梗洗净、切段。2.枸杞、红枣洗净备用。3.将芹菜段、枸杞、红枣一同放入锅中。4.加入适量清水，煮30分钟即可。
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