太康：开展米、面制品专项检查！

金色童年的回忆

   夏季高温，是食物中毒和食源性疾病发生高发季，为预防米面制品中毒事件的发生，河南省太康县市场监督管理局严格按照《米、面制品专项整治方案》工作部署要求，迅速行动，组织执法人员对米、面制成的凉皮、面条等主食制品的生产经营单位、餐饮店、小作坊、农贸市场等进行专项排查。
    一是全面摸底排查。执法人员以涉及生产、加工和餐饮环节的米面制品相关生产经营单位为重点检查对象，检查生产经营单位是否有资质合法证照，是否有进货来源、进货渠道是否合法（索证索票是否有效），生产加工是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂和其他不符合食品安全标准的物质，生产加工场所环境卫生是否达标、从业人员是否有健康证明等，并详细登记，建立台账，做到底数清，情况明。
    二是落实主体责任。在摸底排查的同时，督促米面制品生产经营单位认真落实食品安全主体责任，严格按照相关规定做好进货、储存、加工等环节工作，并积极开展自查自纠，消除食品安全风险隐患严防食品安全事故发生。
    三是加强宣传引导。采用现场宣讲的方式，将米酵菌毒素、过期变质等危害告知生产经营者，普及食品安全常识，进一步提高经营者的法律意识和责任意识。
    截至目前，共出动执法人员130人次，执法车辆32台次，排查米、面制品销售经营户671户次，下达责令整改通知书26份，取缔无证经营1户，立案查处1户。