挖折耳根的季节来了

凡人

   在经过了一个漫长冬季的等待之后，重庆这边的折耳根开始发芽了！
   





    刚刚冒头的折耳根叶片翠翠绿绿，长出较大叶片的已经成暗红色。抓住它的根茎，向下挖一个手掌的深度，铲子一撬，一棵带着雪白根茎完美的折耳根，就这么被我俘获了！







    折耳根做菜有好几种，我最喜欢吃的是“凉拌折耳根”。让人看着鲜活，吃着清香爽口，刚开始吃这道菜时你会觉得有一股中药味和腥味使你难以下咽，但只要继续慢慢的一根一根咀嚼下去，你就会品尝出一股泥土和中药特有的芳香味，越吃越想吃，永远也离不开它的诱惑了。

   今年过年回家，我从重庆这边带了几斤折耳根回老家，想让家里的爹娘尝尝重庆的这个美味。
      可惜的是，他们竟都不喜欢这个折耳根的味道！后来我们只好自己把它吃完了！

宇哥

这是折耳根菜吗？我居然没吃过

搬砖人

这就是中药的鱼腥草吧？