炒馒头

小开

     材料：自己手工做的馒头2个，鸡蛋2个，大葱葱白1段，红萝卜1根，灯笼椒1个，火腿肠2根。
    油 盐 生抽 鸡精 孜然 十三香等，按自己的口味配制。

     方法：馒头切丁或切块，然后把切好的馒头丁（块）放入一个小盆中，打入2个鸡蛋搅拌，然后放入盐，鸡精，十三香等，继续搅拌，直至盆中看不见有多余的蛋液为止。
    同时把红萝卜，灯笼椒，火腿肠，葱白按自己喜欢的方法切好，放在一边备用。
    把平底锅加热，然后往锅里倒入油。等油温上来后，倒入已搅拌好的馒头开始小火煎炒。喜欢吃馒头带“焦”的朋友，可以等把馒头煎至馒头上大部分都带焦的时候，出锅放在一边备用。
    接着，继续使用平底锅。先把切好的胡萝卜 灯笼椒放入锅内，先翻炒一会儿，然后再放入火腿肠继续翻炒。过一会儿后放入葱白，盐，鸡精，十三香，生抽，孜然等，再翻炒一会儿。
    等胡萝卜 青椒入味了，把煎好的馒头块（丁）放入锅中，继续翻炒几分钟，出锅就可食用了。

小崔

小日子不赖

平常心yy

不孬！