山药进补注意九大事项

POS · 发表于 2016-3-31 08:44:06

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

POS · 发表于 2016-3-31 08:44:35

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

POS · 发表于 2016-3-31 08:45:00

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

POS · 发表于 2016-3-31 08:45:26

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

POS · 发表于 2016-3-31 08:46:02

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

POS · 发表于 2016-3-31 08:46:28

6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

POS · 发表于 2016-3-31 08:47:01

7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

POS · 发表于 2016-3-31 08:47:33

8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

POS · 发表于 2016-3-31 08:48:03

9、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。