吃什么对眼睛好？为您推荐4道菜肴

2015

用眼过度而导致眼疲劳的人群，可以选用明目、养肝、补肾、清肝等食物和药物制作药膳调养。下面，就为大家推荐4款菜，一周一次，眼睛亮晶晶哦。 　　胡萝卜瘦肉粥 　　材料：胡萝卜250g，瘦猪肉(切肉或剁成肉末)110g，粳米250g。 　　做法：将胡萝卜洗净，切成丁，与切好的肉末、粳米一起放入锅中，加适量水煮成粥。可以做早餐。 　　功效：补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者。 　　桑叶猪肝汤 　　材料：猪肝100g，桑叶15g。 　　做法：将猪肝放入水中浸泡，不断换水至水干净，将猪肝切片，与桑叶一起放入锅中，加适量水慢火煮汤，加少许盐即可。 　　功效：疏风清热，养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。 　　枸杞桑葚粥 　　材料：枸杞子5g，桑葚5g，山药5g，红枣5个，粳米100g。 　　做法：将上述材料洗净入锅，加适量水熬成粥。每日早晚两餐食用。 　　功效：补肝肾，健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者，技能消除眼疲劳症状，又能增强体质。 　　菠菜猪血汤 　　材料：菠菜500d，猪血250g，植物油、食盐、味精各适量。 　　做法：菠菜洗净切段，猪血切块。锅内放油，烧至8分热，加入猪血、菠菜，翻炒10分钟，加入适当盐、味精调味起锅。 　　功效：补血生血，养肝明目。适用于久视伤血导致的视力下降。