肉饼蒸蛋 让人想起妈妈的饭

美食部落

非常家常的一道肉饼蒸蛋，让人怀念起小时候妈妈做的饭。大口吃肉非常爽快，肉汤拌饭也是一级棒！
        

用料

鸡蛋 1个	肉馅 150g
鸡蛋 1个	肉馅 150g
料酒 1大匙	香油 1大匙
盐 1小匙	糖 2g
葱	姜 5克
小葱 适量

做法

1. 准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用

2. 把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲

3. 把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑

4. 把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟

5. 吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈

简单