太康：守牢食品安全防线 护航健康开学季
秋季开学在即，为保障广大师生饮食安全，连日来，太康县市场监督管理局在全县范围内开展秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作。8月29日，记者在太康县第一高级中学看到，工作人员正对学校食堂进行检查，重点检查了食品经营许可、从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品加工制作、食品留样，学校相关负责人陪餐制度执行、校外供餐单位食品加工制作及配送等重点环节制度落实，学校内以及周边食品销售者是否存在销售不合格食品等情况。
“我们严格把关食材购进，加强餐饮具消毒，做好从业人员食品安全健康培训，杜绝不合格食材、食品及食品案件发生。”太康县第一高级中学后勤管理人员陈海亮说。
据了解，太康县市场监督管理局还将对辖区内所有食堂供餐的学校、校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全培训考核；学校、校外供餐单位对各岗位食品从业人员开展全覆盖培训考核，全面防范学校及校园周边食品安全隐患，严防发生重大食品安全事故。
“下一步，我们市场监管系统将全力推动学校食品安全专项排查整治行动，力争秋季开学前完成全面排查任务，建立长效工作机制，从根源上消除风险隐患，切实保障在校师生‘舌尖上的安全’。”太康县市场监督管理局餐饮监督管理股股长赵志华说。
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