太康进入吃槐花节奏！！槐花真的能吃吗？？ 看完你就懂了！
又是一年槐花香。咱太康的一些槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是做为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节太康人总是喜欢吃上一点槐花。槐花真的能吃吗？当然！槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。不信，您接下往下看 ....
功效与作用1、清热解毒
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
2、凉血止血
槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。
3、防止血管硬化
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。咱老家房前屋后到处都是，你要是真不想接，那也可以在菜市场购买槐花应该是几块钱一斤友情提示：请安全文明采摘，不要破坏树木！
今天小崔就给大家整理了一些槐花的做法，快快收藏起来，每天换着花样吃！前期准备
1、挑选宜挑选那种含苞欲放的最好2、摘洗摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
吃法
一、蒸槐花
主料：槐花 300g、面粉1碗
辅料：蒜10瓣、葱1段、姜1块做法：1、原料，槐花洗净晾干。2、盆擦干水，槐花放入，加入面粉。
3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。
7、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。
8、捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。
9、槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。
10、加入调好的料汁拌匀即可。
二、槐花炒蛋
主料：槐花300克辅料：鸡蛋4枚、香葱花50做法：1、先把槐花摘干净，去除叶子2、用清水洗净3、用开水煮开烫熟后过凉4、把槐花攥净水份5、鸡蛋打入盆中6、把槐花和鸡蛋搅拌均匀7、加入葱花和盐调味8、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制9、慢慢加热进行炒制
三、槐花鸡蛋饼
主料：槐花200克辅料：鸡蛋2个、面粉100克做法：1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
2、控干水分，放盐拌匀。3、放入两个鸡蛋。4、翻拌均匀。5、倒入面粉。6、拌匀搁置5分钟。7、不粘锅里放油。8、5成热放入槐花面糊。9、中小火煎制。10、一面上色翻过来再煎另一面。11、煎到两面金黄色即可。12、切开放入盘中，就可以吃了。
四、槐花包子
主料：槐花适量、韭菜适量、面粉适量、猪肉糜适量
辅料：酵母粉适量做法：1、将面粉倒入大容器内。2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。4、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。9、把面粉弄成小剂，擀好。10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。13、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
五、清炒槐花
主料：槐花200g
辅料：食盐适量、醋适量、调和油适量做法：1、取半开的槐花200克，摘下花苞。2、盐水中浸泡30分钟后清洗干净。3、入沸水焯烫1分钟，捞出在冷水稍稍浸泡一下，挤干水份。4、锅内放油，油热后放入槐花，炒干水分。5、调入少许盐、醋，出锅即可。
六、槐花粥
主料：粳米100g、槐花30g辅料：盐做法：1、将槐花干炒或焙干后研末；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
4、再改用小火煮至粥将成时，加入槐花末，待沸；
5、用盐调味，即可盛起食用。
食用禁忌
1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
槐花的长期保存方法
当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。你还有什么新鲜吃法，请下方留言分享……
页:
[1]