一到冬天就会手脚冰凉的妹纸们,特意为你转的暖心食谱
一到冬天就会手脚冰凉的妹纸们,8道食疗菜谱送给你,促进血液循环,暖胃、暖心、暖手脚。当归羊肉汤用料:羊肉500克,当归20克,生姜30克,清水2000ML,盐适量做法:1.将材料称量好备用2.将羊肉焯水3.捞起后用清水冲洗干净4.将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开5.煮开后转小火煮2个小时6.加盐调味即可
姜母鸭用料:鸭 半只,老姜 1个,芝麻油 1大勺,广东米酒 1/3瓶,老抽 1大勺,白糖 1小勺,枸杞 少许,盐 适量做法:1.将鸭肉洗净后切块,老姜切成片2.锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香3.待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入4.炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色5.炒均匀后倒入广东米酒6.继续维持中火翻炒约15分钟7.炒至鸭肉水分炒干,颜色变深的时候,加入糖,八角,桂皮,香叶,加适量的盐调味8.加入没过鸭肉的开水9.开大火烧至沸腾,转小火慢慢炖1.5个小时10.出锅前10分钟将洗净的枸杞加入11.开大火拌匀烧至汤汁浓香即可
香菇枸杞煲乌鸡
原料:乌鸡一只,干香菇几朵,枸杞20克,花椒15粒,葱3段,姜3片。 调料:盐适量。 做法 1.乌鸡去内脏、去头、去屁屁、去爪爪后洗净,控干水分备用。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。 2.干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水备用。 3.砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。 4.将泡香菇的水,倒入砂锅,再放入香菇、枸杞、花椒、葱段和姜片,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。
红薯姜汤用料:红薯 300克,老姜 20克,去核红枣 10颗,糯米粉 50克,温水 35-40克,红糖 适量做法:1.需要准备的材料:红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量2.红薯洗净去皮切块、老姜切片3.锅内放入红薯块、姜片、红枣和水,大火煮开后转小火煮30分钟4.糯米粉+温水揉成团,搓成小圆子备用5.小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用6.最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖,根据自己的喜好调整甜度7.吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入
黄芪山药猪肚汤用料:猪肚1只,黄芪约15g,山药若干,白胡椒粒十几粒,生姜两片,盐少许做法:1.将猪肚洗净,用醋擦洗两遍,清水冲洗净,再用面粉搓洗一遍,以清水洗净2.锅里放水加两片生姜煮开,猪肚放入淖一下。淖完切小条备用3.山药去皮切块(大小按个人喜好)4.汤煲中加水,切条的猪肚,黄芪,山药,白胡椒粒一并用大火煮开,调小火炖2个小时至熟,加食盐调味食用。
松茸莲藕排骨汤 原料:松茸 30克,排骨500克,莲藕2节,葱2段,姜3片。 调料:花椒10粒,盐少许。 做法 1. 松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。 2. 排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段,姜洗净切片。 3. 将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨、葱、姜、花椒盖上盖子转文火炖1小时。 4. 放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
山药小米粥用料:鲜山药80g,小米50g,枸杞3g,清水2000ml,冰糖若干做法:1.主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰2.锅上火加入清水2000ml3.冷水加入淘好的小米4.大火煮开转小火慢熬20分钟左右5.续切好的山药和枸杞6.约煮到山药熟透加入冰糖即可
鲫鱼萝卜豆腐汤用料:小鲫鱼2条,白萝卜50克,豆腐100克,枸杞适量,大葱1段,小葱,香菜,姜3克,猪油,白胡椒粉少量,盐,鸡精做法:1.萝卜切成丝,豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片2.净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可。
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