洋葱这样吃抗癌又清血！转发一次就帮一个人
洋葱滋味丰富、能储耐放。既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。 适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险；每周多食用洋葱能能达到清血作用；更有降低血糖的效果。怎样吃洋葱才能发挥它的最大价值呢？跟小菜看看吧。最有助防癌的洋葱吃法
紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
洋葱拌木耳助清血http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/pvb9xD2icalTtSPicsnZLGZtIv2LDI8fMJOI2lOXfiaFT93UzEgbu4OeribC0dtpLhSYW0MSoHZDiaJHDozF4TdXCibQ/0 材料： 洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法： 1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。 2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。 3、再把洋葱焯烫过凉备用。 4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。 5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
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