荤素搭配的5分钟快手营养早餐 牛肉卷馍
有研究说不吃早餐的人容易发胖还容易得胆结石，SO~吃早餐时很重要的，一般大家早上都是在外头解决的，其实在家也OK，很简单就能做出荤素搭配的营养早餐。http://p.qpic.cn/areabbs/0/bbshn_forum_201405_14_153247zf9zyu8quu590uvj.jpg.thumb.jpg/0
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昨天 15:32:46 上传
虽说是卷馍，但是看着还是很高大尚的。说白了这个早餐的做法主要是做卷馍了
死面饼原料：
全麦粉500克、清水350-400克、植物油
做法：
1、将全麦粉盛入大而深的器皿中，逐次添加清水，基本和匀。用手蘸清水继续揉匀，重复这个动作3-4次。加盖温湿屉布放入密封的空间饧发30分钟。（微波炉、烤箱中都可以）
2、双手、砧板撒薄粉，将饧发好的面团取出揉匀，平均分成两份继续揉匀，一份放回器皿中加盖湿屉布备用。
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昨天 15:32:31 上传
3、取另一份面团揉匀后，压扁；擀成3mm厚的长方型面皮，淋入少许植物油，撒薄粉。自上而下卷起，底边捏紧。
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昨天 15:32:33 上传
4、将卷成长条装的面团压扁，一分为二，取一份压扁再擀匀；淋入少许植物油，撒薄粉，自上而下卷起。底边、两侧分别捏紧，成圆柱状。
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昨天 15:32:34 上传
5、将圆柱面团竖起压扁，擀成5mm厚的长方形面饼坯子，饧发5分钟。
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昨天 15:32:38 上传
6、余下面团分别重复3、4、5步，至全部完成。
7、点火，烧热平底锅5成热，将饧发好的面饼坯子放入，1分钟后翻面，加盖锅盖，转中小火2分钟后底部变成金黄色后，二次翻面再加锅盖至面饼中间鼓起，三次翻面烙至面饼充分膨胀起锅即可。
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昨天 15:32:41 上传
8、依次完成余下的面饼坯子。
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昨天 15:32:42 上传
到这里，馍就做好了，下面开始卷牛肉了
牛肉卷饼原料：
死面饼1张、生菜1片、酱牛肉6片、甜面酱少许
做法：
1、取一张死面饼，抹少许甜面酱，放上一片生菜、酱牛肉6片（根据自己的实力添加哈），自上而下卷起，捏紧。
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昨天 15:32:44 上传
2、切掉两头2厘米，中段切成3cm一段即可装盘食用喽
饼的话一次可以多做点，早上放在平底锅或是微波炉里头热一下，现吃现卷就好，总共也花不了5分钟，是不超级方便。
啥也不说了，楼主就是给力！
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