春季滋补从喝粥开始 胡萝卜粥增强抵抗力
春天是万物齐发的季节，北方气候干燥多风，人体内水分流失很大，需要早晚以粥滋补。同时，中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，粥成了春日滋补的佳品。本期就为大家介绍几种春季养生粥，让你由内靓到外，过个健康又滋润的春天。http://i.weather.com.cn/images/cn/life/2014/03/14/A6E3371E018071BC7DDE0543943058F1.jpg
胡萝卜粥增强抵抗力（图片来源于百度搜索）
胡萝卜粥 增强抵抗力当数胡萝卜
原料：粳米，胡萝卜，葱花，姜末，香菜，植物油，芝麻油
做法：
1、先将胡萝卜1—2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等作料炒后待用；
2、用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮；
3、起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。
推荐理由：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。
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玫瑰花粥（图片来源于百度搜索）玫瑰花粥 “闭花羞月”常喝这碗粥原料：玫瑰花蕾，粳米做法：1、用新鲜梗米熬制成粥；2、煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。推荐理由：春天百花盛开，不仅仅是玫瑰，用桃花、茉莉等各种花卉入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥就能让你越来越漂亮，何乐而不为呢？常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的作用。建议最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。
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芹菜粥（图片来源于百度搜索）芹菜粥 清肝降火少不了原料：芹菜150克，粳米100克做法：1、将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁；2、用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。
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山药枸杞粥（图片来源于百度搜索）山药枸杞粥 补肾润肺解春困原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、冰糖做法：1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块、冰糖一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。推荐理由：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之作用，经常食用还能改变颜面偏黄者。
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红枣粥（图片来源于百度搜索）红枣粥 补足气血葆青春原料：粳米，红枣适量做法：1、将红枣洗干净，去核；2、将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。推荐理由：红枣，对女士们养颜、补血来说，是最好的选择。另外，红枣粥具有补中益气、养血安神的作用。
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菠菜粥（图片来源于美食杰）菠菜粥 鲜嫩美味 清香诱人原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量做法：1、将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；2、粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；3、放入食盐、味精即成。推荐理由：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩有较好的作用。
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猪肝绿豆粥（图片来源于美食生活）猪肝绿豆粥 让白领一族吃出美丽原料：猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精适量做法：1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬；2、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。推荐理由：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
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