如何分辨外面买的豆芽是否有毒，教你一招！
为了让大家更清楚的看到这个毒豆芽的长相，特别的拿一组实验来看！
这样更比较明了！
而且要交给你如何区分买的豆芽是否是毒豆芽！
实验加料豆芽和清水豆芽长相不同
实验前，先用电子秤称出两份重量均为100g的绿豆样本，将其清洗干净。分别编为“1号”和“2号”。同时，往两个不锈钢小盆里，倒入适量凉开水，编号为“1号”和“2号”。
在1号盆内，倒入适量的“生长液”和“多效灵”。2号盆为纯净凉开水。1号盆液体变浑浊，有刺鼻气味。
分别将1号、2号绿豆倒入对应号码的小盆中，使水没过绿豆，浸泡24小时。浸泡24小时后，1号样本绿豆较2号样本绿豆相比，略显饱满。
浸泡24小时后，倒掉两个样本浸泡水，清洗绿豆，再分别倒入对应编号的塑料筐中,并用潮湿的毛巾覆盖在绿豆上。每天早晨对样本进行冲洗。
生长5至7天后，豆芽基本生成。1号样本豆芽个头大；芽身粗壮稍显弯曲；芽根较短且无杂须；颜色泛白；清脆易折断。2号样本豆芽个头较小；不同豆芽芽身长短粗细不一；芽根较长且很多杂须；青豆气浓；颜色发暗；水分含量小，不易折断。
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加料豆芽吃起来没豆香味
11月7日，豆芽样本送检前，大河报记者在东韩砦农贸市场购买了一种标为“无公害”的丰乐豆芽，生产商为河南绿色中原食品有限公司芽菜生产基地。记者将这份“丰乐豆芽”编为3号样本。这种豆芽芽身长且饱满，芽根较长有须根，闻起来有一股青豆气儿，颜色清透泛奶白，嚼起来脆。
1号豆芽，吃起来没豆子味，嚼起来清脆；2号自制家常豆芽有浓郁的青豆味，比较耐嚼。
说法靠技术也能生出漂亮健康豆芽
市场上的无公害豆芽是怎么做到无毒、又好看、口感又好的呢？
对此，河南绿色中原食品有限公司芽菜生产基地一位专业技术人员说，在不使用添加剂的情况下，通过调节温度、水和氧气、二氧化碳的比例，是完全可以生产出既漂亮又安全的豆芽。根据豆芽生长规律，前期发芽时，需要大量的水分，72小时后，豆芽会飞速生长，这个阶段需要适当控制水量，“通过程序自动化控制，前期自动淋水频繁，让豆芽长长，而后期自动控制供水量，豆芽就会越长越壮，豆芽越壮含水量也就越大。此外，增加二氧化碳浓度，也是一种促进豆芽生长的方法，豆芽粗壮了，水分含量大，吃起来就爽口清脆。”
鉴别放心豆芽和“毒豆芽”这样分辨
首先，看芽根：“加药”豆芽基本没根，即便有根，根部也较为圆滑；正常豆芽根较长有须根，且不规则。
其次，观芽“色”：“加料”豆芽颜色过白；正常豆芽则是青白或奶白色。
最后，尝“口感”：“加料”豆芽不会有浓郁的豆腥味；正常豆芽有豆腥味。
提醒市民，保险起见，在无法判断豆芽是否“加料”时，建议在吃豆芽时尽量把豆皮去掉，因为在生产“加料”豆芽时，前期会使用较浓的“药品”泡制豆子，所以豆皮内“藏”的“药品”残渣会多一些。
看帖看完了至少要顶一下！
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