马蝇菜
来温州十多年了，第一次在温州的土地上看见马蝇菜。因为江南多水的原因吧，温州的马蝇菜比家乡的马蝇菜长的更好，茎叶更大。于是，我就拔了一些回家做菜吃。酸酸的 挺好吃的。
马蝇菜，学名马齿苋。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，**，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
马蝇菜，一年生草本，全株**。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10～15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1～3厘米，宽0.6～1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4～5毫米，常3～5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2～6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3～5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房**，花柱比雄蕊稍长，柱头4～6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5～8月，果期6～9月。
生境分布 我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。
中药属性
【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
【别名】长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜。
【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。
【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
中药名：马齿苋、马齿苋子。
中药名药用部位性味功效
马齿苋以植物的全草入药味酸；性寒清热解毒；凉血止痢；除湿通淋
马齿苋子以植物的种子入药味甘；性寒清肝；化湿 明目
注：药用详述，见百科相应词条。外用：新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、**、激素依赖性皮炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。
孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能。
马齿苋可以治疗各种肿瘘，把马齿苋捣碎后，涂擦在患处即可。
马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。
马齿菜捣碎可以治疗蛇缠腰。马齿苋在每100克茎叶中含蛋白质2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克及钾、锰、铜、镁、锌等。还含有胡萝卜素2.23毫克、维生素C23毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.11毫克、烟酸0.7毫克、柠檬酸及多种氨基酸。马齿苋以嫩茎叶供食用。也可杀青后晒制成干菜。
马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效；外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。
我也好久没见过了 你确定你没吃错吗？
记得家里的马蝇菜叶子是有点七彩的 卷菜馍好吃 :lol我也感觉有点不像呀~~~貌似都是贴着地长的吧！
吃错了也没事，野菜毕竟是纯天然、无公害的，哈！ 这个很好吃的 孤风 发表于 2012-7-31 11:09 static/image/common/back.gif
你确定你没吃错吗？
记得家里的马蝇菜叶子是有点七彩的
没错！就是它！温州的雨水多，所以很多北方见到的很矮小的植物，都可以长得很高！
就拿冬瓜来说吧，家里的一个冬瓜最多一二十斤吧。温州的冬瓜，最平常的都有四五十斤呢！
如图：
静时常思已 发表于 2012-7-31 11:07 static/image/common/back.gif
我也好久没见过了
最近几年，家里种地流行打除草剂，很多野草不见了，很多野菜也跟着不见了。:( 小崔 发表于 2012-7-31 11:13 static/image/common/back.gif
卷菜馍好吃
蒸蒸也好吃 梅子红了 发表于 2012-7-31 11:32 static/image/common/back.gif
我也感觉有点不像呀~~~貌似都是贴着地长的吧！
没错！就是它！
小时候它也贴着地长的，由于雨水丰富，慢慢就长高了。;P
谁是谁的谁的谁 发表于 2012-7-31 12:06 static/image/common/back.gif
这个很好吃的
酸酸的，挺不错:) 蒸蒸更好吃 这冬瓜真是吃了好多的肥料吧 可以吃吗？ 小开 发表于 2012-7-31 13:12 static/image/common/back.gif
没错！就是它！温州的雨水多，所以很多北方见到的很矮小的植物，都可以长得很高！
就拿冬瓜来说吧，家里 ...
不只是雨水的原因，南方的品种有自己的格式，我在这边见到的77芽足有半人高，其花叶茎均比咱们那边的大出N倍！如取其种在北方种植一定也会长出较大的来，就如黑人，生在中国一样会是黑人！如变异也需时日！
呵呵小时候俺也吃过呢
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