小开 发表于 2012-4-14 08:46:47

米米蒿



   播娘蒿，又名米米蒿，种拉丁名: Descuminia sophia(L．)webb．Ex Prantl ，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

　　性味 辛、微温。

　　成分 种子含硫甙、脂肪油，并可能含强心甙类物质。

　　药理 祛痰定喘，强心利尿。

　　[慢性支气管炎，咳吐稀薄水样痰]

　　种子15克 (炒)，红枣4个，水煎服。

　　[慢性肺结核咳嗽，渗出性胸膜炎]

　　种子12克，半夏3克半，淡干姜8分，炙甘草3克半，百部9克，红枣4个，水煎服。

      该草的营养成分比较全面，粗蛋白质含量较高，钙磷比为3．3—3．8：1；灰分含量中等偏高，据有关资料报道，在微量元素分析中，其钾，钠元素含量在同生境植物中最高，而铁，镍元素的含量也很高。该草的营养比为4.31，属氮—碳营养型植物。
    米蒿吃法很多，煎炒烹炸蒸做汤都可以，蒸菜团子比较常见,还可以跟面拌在一起然后蒸，可以伴上蒜汁。















小开 发表于 2012-4-14 08:49:19












小开 发表于 2012-4-14 08:51:38












我淡淡的笑 发表于 2012-4-14 08:52:34

吃过，感觉还不错

小开 发表于 2012-4-14 08:53:36












小开 发表于 2012-4-14 08:55:33












小开 发表于 2012-4-14 08:57:04












小开 发表于 2012-4-14 08:58:32










不再儿戏 发表于 2012-4-14 13:17:48

一望无际的麦田，我还看到笈荠菜了;P

小开 发表于 2012-4-14 13:24:15

不再儿戏 发表于 2012-4-14 13:17 static/image/common/back.gif
一望无际的麦田，我还看到笈荠菜了

地里面有好多笈荠菜，我弄了一些回家，母亲蒸了一下，真的挺好吃的！{:soso_e113:}

不再儿戏 发表于 2012-4-14 13:25:09

小开 发表于 2012-4-14 13:24 static/image/common/back.gif
地里面有好多笈荠菜，我弄了一些回家，母亲蒸了一下，真的挺好吃的！

{:soso_e124:}

Adam 发表于 2012-4-14 15:14:32

蒸一下，放點蒜汁，超好吃，想起了小時候.

小开 发表于 2012-4-14 19:10:39

Adam 发表于 2012-4-14 15:14 static/image/common/back.gif
蒸一下，放點蒜汁，超好吃，想起了小時候.

是啊！小时候日子虽然苦，但却总是我们最难忘的记忆。

三思而行 发表于 2012-4-14 19:27:53

拍的不错    看到米米蒿又想起许多以前    在田地里的情形

75522829 发表于 2012-4-14 19:59:18

麦苗都长这麽高了，我从家里出来时麦苗还很小嘛，唉   又想家了

Adam 发表于 2012-4-16 09:02:50

小开 发表于 2012-4-14 19:10 static/image/common/back.gif
是啊！小时候日子虽然苦，但却总是我们最难忘的记忆。

是的，很同意此觀點.

银桥车体宣传公司 发表于 2012-4-16 09:13:33

蒸蒸，倒入点（王国民香油），确实味道好极了！

龙都客栈 发表于 2012-4-16 14:13:22

貌似 小茴香

医学教授 发表于 2012-4-17 22:08:35

呵呵，这玩意很多年没见过了
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